RESPONSABLE DE SECTEUR SENIOR

Ref: 26J0601ASP

Notre client, expert en restauration collective et en éco-nettoyage, recrute son/sa :

Responsable Régional F/H

Rattaché à la Direction Régionale, vous garantissez la bonne application, la pérennité et le développement des contrats clients de votre secteur, dans le respect des objectifs fixés, tant quantitatifs (budgets des sites) que qualitatifs (prestation, qualité, hygiène, RH, achats).

Vos missions :

Vous encadrez les Responsables d'Exploitation et d'unités : accueil, intégration, formation, suivi des objectifs et accompagnement de leur évolution. Vous animez également, en direct ou via vos équipes, les Responsables de site (chefs gérants, gouvernantes), du recrutement à la fidélisation, en passant par l'évaluation et la montée en compétences. Sur l'ensemble de votre secteur, vous fédérez vos équipes, favorisez le partage de pratiques entre sites, et représentez l'entreprise auprès des interlocuteurs institutionnels (inspection du travail, médecine du travail, représentants du personnel, DDPP…).

Côté relation client, vous êtes à l'écoute des attentes de vos interlocuteurs, vous ajustez l'offre en conséquence, entretenez une proximité régulière et négociez devis et extensions de gamme, dans une logique de fidélisation et de pérennisation des contrats.

Sur le plan de la gestion, vous élaborez les RMA et les plans d'actions associés, contrôlez les inventaires (au moins un site par mois), supervisez les clôtures mensuelles et la facturation avant transmission au siège, et construisez les budgets de votre secteur.

Vous assurez un reporting régulier auprès de votre Direction Régionale, en l'alertant sur tout sujet sensible et en faisant valider les décisions qui l'exigent (stratégie, contrats, devis, RMA). Vous pilotez par ailleurs les ouvertures et fermetures de site selon les procédures internes, et contribuez à la veille commerciale de votre marché, en accompagnant ponctuellement le Responsable de Développement en rendez-vous prospect.

Sur le volet RH, vous validez les plannings et les CDD, transmettez les éléments variables de paie et en contrôlez l'exécution, menez les entretiens annuels et pilotez les plans de progrès de vos équipes.

H/F, vous maîtrisez les fondamentaux du métier (culinaire, éco-nettoyage, règles d'hygiène, législation du travail) ainsi que la gestion d'un centre de profit multisites idéalement en Restauration Collective santé. Curieux, doté d'un vrai sens de l'analyse et de la synthèse, vous savez former et faire progresser vos équipes avec pédagogie. Rigoureux et organisé, vous gérez avec aisance un secteur à distance, tout en restant réactif face aux imprévus. Votre sens du service, votre résistance au stress et votre exigence professionnelle vous permettent de tenir un cadre à la fois auprès de vos équipes et de vous-même, dans un véritable esprit d'équipe et d'entreprise.

Le poste est basé en région PACA.